Un Viaggio Sensoriale attraverso il Caffè Specialty - Workshop di Degustazione, Valle della Loira

Immergiti in un'esperienza unica dedicata al mondo del caffè specialty in questo workshop sensoriale coinvolgente. Durante questa sessione di due ore, i partecipanti intraprenderanno un viaggio affascinante alla scoperta dei segreti del caffè di alta qualità. Guidati da esperti baristi e assaggiatori professionisti, esplorerai le sottili differenze tra varietà di caffè provenienti da diverse regioni del mondo, imparando a riconoscere le note aromatiche distintive e i profili di sapore unici.

Il workshop inizia con un'introduzione alla storia del caffè specialty e ai metodi di coltivazione sostenibile. Successivamente, parteciperai a una sessione pratica di "cupping", la tecnica professionale di degustazione utilizzata dagli esperti del settore per valutare la qualità del caffè. Imparerai a identificare le caratteristiche organolettiche come acidità, corpo, dolcezza e retrogusto, affinando il tuo palato e ampliando il tuo vocabolario sensoriale.

Durante l'esperienza, avrai l'opportunità di osservare e partecipare alla preparazione del caffè con diversi metodi di estrazione, dal pour-over all'espresso, comprendendo come ogni tecnica influenzi il risultato finale in tazza. I nostri esperti condivideranno consigli pratici su come preparare il caffè perfetto anche a casa. Al termine del workshop, riceverai un piccolo omaggio di caffè specialty da portare con te, insieme a materiale informativo per continuare il tuo percorso di scoperta.

Questa esperienza è ideale sia per appassionati di caffè che per principianti curiosi di esplorare un mondo di aromi e sapori al di là della tazzina quotidiana. Il numero di partecipanti è limitato per garantire un'esperienza personalizzata e interattiva.