Cardhu Destillerie, Nordostschottland

Versteckt in den sanften Hügeln von Speyside ist die Cardhu Destillerie ein wahres Juwel für Whisky-Liebhaber. Bei meiner Ankunft wurde ich vom berauschenden Duft des gemälzten Gerstens begrüßt, der die Luft erfüllte. Der Führer leitete uns durch den gesamten Produktionsprozess, vom Mahlen des Malzes bis zur Destillation und Reifung. Besonders beeindruckt hat mich die faszinierende Geschichte von Helen Cumming, der Gründerin der Destillerie. Ihr Pioniergeist ist in jeder Ecke noch spürbar. Die Verkostung war der Höhepunkt des Besuchs. Ich probierte den 12-jährigen Cardhu mit seinen Noten von Honig und reifer Frucht und den komplexeren 18-jährigen Cardhu. Meine Vorliebe galt dem Cardhu Gold Reserve mit seiner perfekten Balance zwischen Süße und Würze. Die rustikale und einladende Atmosphäre des Besucherzentrums lädt zum Entspannen und vollen Genießen des Erlebnisses ein. Bevor ich ging, kaufte ich eine Flasche im Destillerie-Shop, eine greifbare Erinnerung an diesen wunderbaren Tag im Herzen der schottischen Whiskyproduktion.