Authentischer Kochkurs auf einem Bauernhof mit Blick auf Sorrento., Sorrent

Tauchen Sie ein in die authentische kulinarische Tradition Sorrentos in einem alten Bauernhaus in den Hügeln oberhalb des Golfs von Sorrento. Dieses einzigartige Erlebnis ermöglicht es Ihnen, die Geheimnisse der kampanischen Küche in einer genuinen und malerischen Umgebung zu entdecken, umgeben von atemberaubenden Panoramen und der Schönheit der mediterranen Landschaft. Ihr kulinarisches Abenteuer beginnt mit einem Spaziergang durch den biologischen Gemüsegarten des Bauernhofs, wo Sie persönlich das frische Gemüse, aromatische Kräuter und andere saisonale Zutaten ernten, die Sie während des Kurses verwenden werden.

Unter der fachkundigen Anleitung erfahrener Köche, die traditionelle Familienrezepte über Generationen hinweg bewahrt haben, lernen Sie die ikonischsten Gerichte der sorrentinischen Küche zuzubereiten. Sie werden frische Pasta von Hand herstellen und die Techniken für perfekte Gnocchi alla Sorrentina, gefüllte Ravioli und andere lokale Spezialitäten erlernen. Sie bereiten traditionelle Saucen mit San-Marzano-Tomaten, frischem Basilikum und dem unvergleichlichen Büffel-Mozzarella aus Kampanien zu.

Während des Kurses verkosten Sie sorgfältig ausgewählte lokale Weine und natives Olivenöl extra, das auf demselben Hof produziert wird. Das Erlebnis gipfelt in einem gemeinsamen Mittagessen auf der Panoramaterrasse, wo Sie die selbst zubereiteten Köstlichkeiten genießen können, während Sie den spektakulären Blick auf die Küste und das kristallklare Meer bewundern. Dies ist mehr als nur ein Kochkurs – es ist eine sinnliche Reise in die gastronomische Kultur der Region, eine Gelegenheit, sich mit lokalen Traditionen zu verbinden und authentische kulinarische Fähigkeiten sowie unvergessliche Erinnerungen mit nach Hause zu nehmen.