Tour de bodega con degustación de TrentoDoc y Grappa, Trentino-Alto Adigio

Bienvenidos a una experiencia enológica única en el corazón del Trentino, donde la tradición y la innovación se fusionan para crear productos de excelencia. Nuestro tour de bodega le llevará a través de un viaje sensorial para descubrir el método clásico TrentoDoc y la renombrada Grappa trentina. Comenzará con una visita guiada a nuestra bodega histórica, donde podrá admirar las antiguas bóvedas de piedra que protegen nuestras botellas durante el proceso de refermentación.

Nuestros expertos le explicarán cada fase de la producción del TrentoDoc, un prestigioso espumante que nace de las uvas Chardonnay y Pinot Noir cultivadas en las laderas de los Dolomitas. Descubrirá los secretos de la fermentación en botella y el afinamiento sobre las levaduras que confieren a este espumante sus características únicas. La visita continuará en la destilería, donde podrá observar los alambiques de cobre utilizados para la producción de la Grappa, destilado símbolo de la tradición italiana.

Le explicaremos cómo los orujos frescos se transforman en este precioso destilado y los diferentes métodos de envejecimiento que determinan sus aromas y matices. El tour culminará con una degustación guiada de tres diferentes tipos de TrentoDoc - desde el Brut hasta el Pas Dosé y el Reserva - acompañados de pequeñas muestras de productos locales que realzarán sus características. Concluirá la experiencia con la degustación de dos Grappas: una joven y una envejecida, para apreciar sus diferencias y complejidad.

Durante toda la experiencia, nuestros sumilleres estarán a su disposición para responder a sus preguntas y guiarle en el descubrimiento de estos excelentes productos del territorio trentino. Una oportunidad imperdible para los amantes del vino y de los destilados de calidad.