Tour della cantina con degustazione di TrentoDoc e Grappa, Trentino-Alto Adige

Benvenuti a un'esperienza enologica unica nel cuore del Trentino, dove tradizione e innovazione si fondono per creare prodotti d'eccellenza. Il nostro tour della cantina vi condurrà attraverso un viaggio sensoriale alla scoperta del metodo classico TrentoDoc e della rinomata Grappa trentina. Inizierete con una visita guidata alla nostra cantina storica, dove potrete ammirare le antiche volte in pietra che custodiscono le nostre bottiglie durante il processo di rifermentazione.

I nostri esperti vi illustreranno ogni fase della produzione del TrentoDoc, spumante prestigioso che nasce dalle uve Chardonnay e Pinot Nero coltivate sulle pendici delle Dolomiti. Scoprirete i segreti della fermentazione in bottiglia e dell'affinamento sui lieviti che conferiscono a questo spumante le sue caratteristiche uniche. La visita proseguirà nella distilleria, dove potrete osservare gli alambicchi in rame utilizzati per la produzione della Grappa, distillato simbolo della tradizione italiana.

Vi spiegheremo come le vinacce fresche vengono trasformate in questo prezioso distillato e i diversi metodi di invecchiamento che ne determinano aromi e sfumature. Il tour culminerà con una degustazione guidata di tre diverse tipologie di TrentoDoc - dal Brut al Pas Dosé fino al Riserva - accompagnate da piccoli assaggi di prodotti locali che ne esalteranno le caratteristiche. Concluderete l'esperienza con la degustazione di due Grappe: una giovane e una invecchiata, per apprezzarne le differenze e la complessità.

Durante tutta l'esperienza, i nostri sommelier saranno a vostra disposizione per rispondere alle vostre domande e guidarvi nella scoperta di questi prodotti d'eccellenza del territorio trentino. Un'occasione imperdibile per gli amanti del vino e dei distillati di qualità.