3. Cata de Vinos: Introducción a la región vinícola DOP Nemea, Corinto

Bienvenidos a nuestra exclusiva experiencia de cata de vinos en la histórica región DOP Nemea, una de las zonas vinícolas más prestigiosas de Grecia. Ubicada en el noreste del Peloponeso, Nemea posee una tradición vinícola que se remonta a más de 3.500 años, cuando ya era celebrada en la antigua mitología griega. Durante este recorrido inmersivo, tendrán la oportunidad de descubrir los secretos del Agiorgitiko, la uva autóctona que representa el corazón palpitante de la producción vinícola local.

Conocida también como "Sangre de Hércules", esta variedad produce vinos tintos de extraordinaria complejidad, con notas de frutos rojos maduros, especias y un característico final aterciopelado. Nuestro viaje comienza con una visión general de la región, explorando el particular microclima y los suelos calcáreos que confieren a los vinos de Nemea su carácter distintivo. Visitaremos viñedos tradicionales donde podrán observar de cerca las técnicas de cultivo y aprender cómo los factores ambientales influyen en el perfil aromático de los vinos.

La cata guiada incluye una selección de cuatro vinos representativos de la denominación, desde los jóvenes y afrutados hasta los más estructurados y envejecidos en barrica, acompañados por productos gastronómicos locales que realzan sus características. Nuestros expertos sumilleres les guiarán a través de las correctas técnicas de degustación, enseñándoles a reconocer los matices organolépticos que hacen únicos a estos vinos. Descubrirán además cómo la enología moderna se fusiona con las tradiciones centenarias para crear vinos que respetan el territorio manteniendo estándares cualitativos internacionales.

Al finalizar la experiencia, habrán adquirido un conocimiento profundo de esta fascinante región vinícola y sus tesoros enológicos, llevándose no solo nuevos conocimientos, sino también el recuerdo de sabores auténticos que narran la historia y el alma de Grecia.