Clase de Cocina en un antiguo Monasterio de Artistas en el Corazón de Monopoli, Alberobello y Locorotondo

Sumérgete en una experiencia culinaria única dentro de un encantador antiguo monasterio transformado en refugio para artistas, ubicado en el corazón histórico de Monopoli. Esta clase de cocina te ofrece la oportunidad de descubrir los secretos de la tradición gastronómica de Puglia en un ambiente rico en historia y cultura. Bajo la guía experta de nuestro chef local, aprenderás a preparar platos auténticos utilizando ingredientes frescos y de temporada procedentes de los mercados y productores locales.

La clase comienza con una breve introducción a la cocina de Puglia y a la historia del monasterio, seguida de una sesión práctica donde pondrás manos a la obra para crear un menú completo: desde las orecchiette hechas a mano hasta platos de pescado fresco, desde focaccias tradicionales hasta postres típicos. Durante la preparación, el chef compartirá anécdotas sobre la cultura culinaria local y técnicas transmitidas de generación en generación. Al finalizar la lección, podrás disfrutar del almuerzo o cena con los platos que has preparado, acompañados de vinos locales seleccionados, en el sugestivo patio interior del monasterio o en el comedor con frescos originales.

La atmósfera artística del lugar, con sus paredes de piedra caliza típica de la región y los espacios que una vez albergaron a monjes y luego a artistas, hace que esta experiencia sea aún más memorable. Este curso es adecuado tanto para principiantes como para cocineros experimentados e incluye la receta de todos los platos preparados, para que puedas recrear la auténtica cocina de Puglia una vez que regreses a casa. Una experiencia que nutre no solo el cuerpo sino también el alma, combinando gastronomía, arte e historia en el mágico escenario del centro histórico de Monopoli.