Tour de la Cinta Senese avec dîner dégustation à la ferme, Montepulciano

Plongez dans une authentique expérience gastronomique avec notre tour dédié à la Cinta Senese, l'une des races porcines les plus prisées d'Italie. Cette expérience unique vous emmènera au cœur de la campagne toscane, où vous découvrirez tous les secrets de ce cochon indigène caractérisé par son pelage noir avec une bande blanche (la "cinta") qui traverse ses épaules et ses pattes avant. Pendant la visite, vous visiterez une ferme familiale où la Cinta Senese est élevée selon des méthodes traditionnelles, avec de grands espaces en plein air et une alimentation naturelle qui confère à la viande sa saveur incomparable.

Nos éleveurs experts vous guideront à travers les pâturages et vous expliqueront le processus d'élevage, l'histoire de cette ancienne race toscane et les techniques de production qui respectent le bien-être animal et l'environnement. Vous découvrirez pourquoi la Cinta Senese a obtenu la prestigieuse reconnaissance AOP et ce qui la rend si spéciale dans le panorama gastronomique italien. Le tour culminera avec un délicieux dîner dégustation préparé directement à la ferme, où vous pourrez savourer divers produits dérivés de la Cinta Senese : des charcuteries affinées comme le jambon, le salami et la finocchiona, aux plats chauds traditionnels toscans.

Chaque plat sera accompagné de vins locaux sélectionnés pour exalter les saveurs intenses de la viande. Une expérience complète qui implique tous les sens, vous permettant de connaître, voir et goûter l'une des excellences gastronomiques italiennes dans son environnement naturel. Idéal pour les amateurs de bonne cuisine, pour ceux qui s'intéressent aux traditions agricoles toscanes et pour ceux qui souhaitent vivre une expérience authentique loin des sentiers touristiques les plus fréquentés.