Visites guidées de l'oliveraie avec dégustation d'huile., Montecatini Terme

Plongez dans une expérience sensorielle unique avec nos visites guidées à travers l'ancienne oliveraie. Le parcours vous mènera parmi des oliviers centenaires qui racontent l'histoire et la tradition de notre terroir. Pendant la promenade, des oléiculteurs experts vous expliqueront les techniques de culture biologique, la taille traditionnelle et les méthodes de récolte que nous utilisons pour préserver la qualité de nos olives.

Vous découvrirez comment les conditions climatiques, le sol et les variétés d'oliviers influencent le caractère de l'huile produite. La visite se poursuit dans notre moulin à huile, où vous pourrez observer l'ensemble du processus de production de l'huile d'olive extra vierge, du broyage des olives jusqu'à la mise en bouteille. Nous vous expliquerons comment la technologie moderne se combine avec des méthodes traditionnelles pour obtenir une huile d'excellente qualité.

Le point culminant de l'expérience est la dégustation guidée de nos huiles. Vous apprendrez à reconnaître les caractéristiques organoleptiques de l'huile d'olive extra vierge de qualité : fruité, amer et piquant. Nous vous enseignerons les techniques professionnelles de dégustation et comment associer différents types d'huile aux plats de la cuisine méditerranéenne.

La visite comprend également une petite collation avec des produits locaux préparés avec notre huile, vous permettant d'apprécier ses qualités culinaires. Chaque participant recevra une bouteille de notre huile d'olive extra vierge en souvenir de cette expérience. Les visites sont disponibles toute l'année, mais nous recommandons particulièrement la période de récolte (octobre-novembre) pour vivre l'expérience complète.

Une réservation préalable est nécessaire et des options sont disponibles pour les groupes privés et les familles avec enfants.