Tour des Vignobles et Distilleries de Pisco, Côte Sud

Ica est une ville réputée pour ses exquis Piscos et vins, véritable trésor au cœur du Pérou qui garde les secrets de la tradition viticole péruvienne. Nous vous invitons à profiter avec nous d'une magnifique excursion à travers nos campagnes, à la découverte des caves vinicoles que notre vallée offre, où sont produits les meilleurs vins et piscos du Pérou. Au cours de ce fascinant circuit, vous aurez l'opportunité de vous immerger dans le processus complet d'élaboration, depuis les vignobles où poussent les raisins sous le chaud soleil d'Ica, jusqu'aux anciennes caves où le temps semble s'être arrêté.

Nos guides experts vous conduiront à travers des installations traditionnelles et modernes, expliquant chaque étape de la transformation du raisin en délicieux vins et en la boisson nationale péruvienne : le Pisco. Vous apprendrez tout sur les différentes variétés de raisin utilisées, les méthodes de fermentation et de distillation, et les secrets qui rendent le Pisco péruvien si spécial et mondialement reconnu. Le parcours comprend des dégustations de divers types de vins et de piscos, où vous pourrez apprécier leurs arômes, saveurs et caractéristiques uniques.

Vous découvrirez la différence entre un Pisco pur, un acholado, un mosto verde et un aromatique, tout en écoutant des histoires fascinantes sur la tradition du pisco qui remonte à l'époque coloniale. Vous aurez également l'occasion d'apprendre comment sont préparés les cocktails les plus emblématiques comme le Pisco Sour et le Chilcano. Cette visite n'est pas seulement une expérience pour le palais, mais aussi un voyage culturel qui vous connectera aux racines et traditions d'une région qui a perfectionné l'art de la vinification et de la distillation au fil des siècles.

Une expérience incontournable qui combine histoire, culture et les meilleures saveurs du Pérou.