Pasta & Basta, Sanremo

Nous organiserons le cours dans ma cuisine, équipée de tous les outils nécessaires pour permettre à chacun d'apprécier et de savourer l'art culinaire. Nous dînerons ou déjeunerons sur la terrasse sous une pergola, dans une atmosphère détendue et conviviale. Au cours de cette expérience immersive, vous découvrirez les secrets des pâtes maison, une tradition italienne transmise de génération en génération.

Je vous guiderai pas à pas dans la préparation de la pâte parfaite, en vous montrant comment la travailler jusqu'à obtenir la consistance idéale. Vous découvrirez différentes techniques de façonnage des pâtes et nous préparerons ensemble divers types de sauces qui rehausseront la saveur de notre création. L'expérience convient aussi bien aux débutants qu'aux cuisiniers expérimentés, car j'adapterai les instructions au niveau de chaque participant.

Au-delà des techniques pratiques, je partagerai avec vous des anecdotes sur la culture gastronomique italienne et les rituels qui entourent la préparation des pâtes en famille. À la fin du cours, nous nous assiérons tous ensemble pour déguster les plats que nous aurons préparés, accompagnés d'un bon verre de vin local, créant ainsi un moment d'authentique convivialité italienne. Vous repartirez non seulement avec de nouvelles compétences culinaires, mais aussi avec des souvenirs inoubliables d'une expérience authentique et le plaisir d'avoir créé quelque chose de délicieux de vos propres mains.

Tous les ingrédients utilisés sont frais et de haute qualité, personnellement sélectionnés auprès de producteurs locaux pour garantir l'authenticité des saveurs de la tradition italienne.