Atelier de paella valencienne et visite du marché d'Algiros, Valence

Plongez dans l'authentique culture gastronomique valencienne avec cet atelier passionnant de paella suivi d'une visite au dynamique marché d'Algiros. Cette expérience unique commence par une promenade guidée à travers le marché local coloré, où vous aurez l'opportunité de découvrir des ingrédients frais et des produits typiques de la région. Notre chef expert vous expliquera comment sélectionner les meilleurs ingrédients pour une paella valencienne traditionnelle, partageant secrets et anecdotes sur l'histoire de ce plat emblématique.

Après la visite du marché, vous vous rendrez dans une cuisine professionnelle où, sous la direction de notre chef, vous apprendrez étape par étape à préparer une véritable paella valencienne. Vous découvrirez les techniques authentiques, de la préparation du sofrito à la cuisson parfaite du riz, et comprendrez pourquoi la paella est bien plus qu'un simple plat : c'est un symbole culturel et un rituel social. Pendant l'atelier, vous pourrez déguster un apéritif accompagné de vins locaux tandis que la paella cuit lentement, absorbant toutes les saveurs.

À la fin de la préparation, vous aurez le plaisir de savourer votre création dans une ambiance conviviale, accompagnée de boissons typiques valenciennes. Cette expérience n'est pas seulement un cours de cuisine, mais un véritable voyage à travers les saveurs et les traditions de Valence. Vous rentrerez chez vous non seulement avec la recette de la paella, mais avec une compréhension plus profonde de la culture gastronomique valencienne et des souvenirs inoubliables.

L'atelier convient aussi bien aux débutants qu'aux cuisiniers expérimentés et comprend tous les ingrédients et équipements nécessaires.