Alla scoperta dell'olio extravergine d'oliva, Vieste

Vi offro l'opportunità di immergervi nel mondo affascinante dell'olio d'oliva, seguendo un percorso completo che va dalla coltivazione della pianta fino alla frangitura, attraverso l'esperienza della nostra azienda, attiva dal 1949. Durante questa esperienza unica, potrete scoprire i segreti di un prodotto che rappresenta l'essenza della tradizione mediterranea. Il tour inizia nei nostri oliveti, dove spiegherò le tecniche di coltivazione sostenibile che utilizziamo, le varietà di olive che coltiviamo e come il terroir influisce sulla qualità finale dell'olio.

Proseguiremo poi nel frantoio, cuore pulsante della produzione, dove assisterete al processo di trasformazione delle olive in olio extravergine. Vi mostrerò le moderne tecnologie che utilizziamo pur mantenendo il rispetto per i metodi tradizionali che hanno reso il nostro olio rinomato per generazioni. La visita culminerà con una degustazione guidata, durante la quale imparerete a riconoscere le caratteristiche organolettiche di diversi oli, apprezzandone profumi, sapori e proprietà nutritive.

Scoprirete come abbinare l'olio ai vari piatti e come conservarlo correttamente per mantenerne intatte le qualità. Avrete anche l'opportunità di acquistare direttamente i nostri prodotti, dal classico extravergine alle specialità aromatizzate. Questa esperienza è pensata sia per gli appassionati che per i curiosi, e vi permetterà di tornare a casa non solo con un prodotto d'eccellenza, ma anche con una nuova consapevolezza su uno degli alimenti fondamentali della dieta mediterranea.

Il tour è disponibile tutto l'anno, con particolare interesse durante il periodo della raccolta quando potrete assistere a tutte le fasi della produzione in tempo reale.