Workshop di degustazione Comprendere la Borgogna, Digione

Questo affascinante workshop di degustazione si svolge in una suggestiva cantina a volta risalente al 1850, un ambiente autentico che riflette la ricca storia vinicola della regione. L'esperienza è guidata da Ambasciatori ufficiali dei Climats della Borgogna, esperti riconosciuti che condividono la loro profonda conoscenza con entusiasmo e buonumore. Durante questa sessione immersiva, scoprirete i segreti dei vini borgognoni, esplorando le sottigliezze dei diversi terroir che rendono questa regione così speciale nel mondo del vino.

Gli ambasciatori vi guideranno attraverso una selezione curata di vini, spiegando le caratteristiche uniche di ciascun Climat e come questi influenzino il carattere finale del vino. Imparerete a riconoscere le differenze tra i vari villaggi vinicoli, comprenderete l'importanza della classificazione dei vigneti e scoprirete come il concetto di "terroir" si esprima nei calici. L'atmosfera è accogliente e conviviale, perfetta sia per gli appassionati esperti che per i principianti curiosi.

Oltre alla degustazione, riceverete informazioni sulla storia vinicola della Borgogna, sulle tecniche di vinificazione tradizionali e sulle pratiche moderne. Questo workshop rappresenta un'opportunità unica per approfondire la vostra conoscenza enologica in un contesto autentico, guidati da professionisti che combinano competenza tecnica e capacità di comunicare con chiarezza e passione. Al termine dell'esperienza, avrete acquisito non solo nuove conoscenze sui vini borgognoni, ma anche strumenti preziosi per apprezzare meglio la complessità e l'eleganza di questi vini straordinari nelle vostre future degustazioni.