Dal Mochi al Giro dei Bar: Una Giornata Gustosa a Sendai, Sendai

Immergiti in un'avventura culinaria indimenticabile attraverso Sendai, una città ricca di tradizione gastronomica nel nord del Giappone. Questa esperienza unica inizia con una deliziosa introduzione al mochi, il tradizionale dolce giapponese di riso glutinoso. Visiterai un laboratorio artigianale dove potrai osservare la preparazione di questo dolce iconico e assaggiarne diverse varietà, dalle versioni classiche a quelle più innovative con ripieni stagionali.

La giornata prosegue con un tour dei migliori punti gastronomici della città, dove assaggerai specialità locali come il gyutan (lingua di manzo alla griglia), una vera istituzione di Sendai, e il zunda-mochi, un dolce locale preparato con pasta di fagioli edamame. La nostra guida esperta ti condurrà attraverso mercati vivaci e negozi storici, raccontandoti aneddoti sulla cultura culinaria della regione di Tohoku. Con l'arrivo della sera, l'atmosfera si trasforma mentre esploriamo i caratteristici yokocho (vicoli) di Sendai, pieni di izakaya (pub giapponesi) e piccoli bar accoglienti.

Qui potrai goderti il rituale del bar hopping alla giapponese, assaporando sake locale, birre artigianali e whisky accompagnati da deliziosi stuzzichini. Ogni locale ha il suo carattere unico e offre l'opportunità di interagire con i residenti locali in un'atmosfera autentica e conviviale. Questo tour è perfetto per gli amanti del cibo che desiderano esplorare la cultura giapponese attraverso i suoi sapori, dalle tradizioni dolciarie alle moderne abitudini sociali.

Porta con te curiosità e appetito, mentre ti guidiamo in questo viaggio gastronomico che rivela l'anima culinaria di Sendai, dalle dolci tradizioni del mattino fino alle vivaci esperienze notturne.