Tour Gastronomico Classico di Bologna con Taste Bologna - Massimo 10 persone, Emilia-Romagna

Immergiti nei sapori autentici della capitale gastronomica d'Italia con il nostro Tour Gastronomico Classico di Bologna. Limitato a soli 10 partecipanti, questo tour intimo ti offre un'esperienza culinaria personalizzata attraverso le strade medievali del centro storico bolognese. Accompagnato da guide locali esperte e appassionate, scoprirai i segreti della tradizione culinaria emiliana visitando i luoghi più emblematici della città.

Il tour inizia con una tradizionale colazione italiana in un'antica caffetteria, dove assaporerai un espresso perfettamente preparato accompagnato da deliziosa pasticceria artigianale. Proseguirai poi attraverso il Quadrilatero, l'antico mercato medievale, dove potrai ammirare bancarelle colorate che offrono prodotti freschi e specialità locali. Durante il percorso, visiterai botteghe storiche e negozi di alimentari tradizionali, dove degusterai il vero Parmigiano Reggiano di diverse stagionature, l'autentico aceto balsamico tradizionale di Modena e il prosciutto di Parma tagliato a mano.

Imparerai a riconoscere la vera mortadella bolognese e scoprirai come viene prodotta la pasta fresca, con una dimostrazione dal vivo della preparazione delle tagliatelle e dei tortellini. Il tour include anche una sosta per un pranzo leggero in un'osteria tipica, dove potrai gustare i classici della cucina bolognese come le tagliatelle al ragù (il vero "bolognese") e altri piatti stagionali, accompagnati da un bicchiere di vino locale Sangiovese o Pignoletto. Oltre alle degustazioni, la tua guida condividerà aneddoti affascinanti sulla storia gastronomica di Bologna, spiegando perché la città è conosciuta come "La Grassa" e come le sue tradizioni culinarie si sono evolute nei secoli.

Alla fine del tour, riceverai consigli personalizzati sui migliori ristoranti da visitare durante il resto del tuo soggiorno e una piccola guida gastronomica della città.