Cascade Brewery, Hobart

Am Fuße des Mount Wellington in Hobart, Tasmanien, gelegen, ist die Cascade Brewery eine wahre australische Ikone. Als ich mich dem historischen Sandsteingebäude näherte, war ich sofort von seiner Größe und den üppigen Gärten, die es umgeben, beeindruckt. Die 1824 gegründete Brauerei ist Australiens älteste noch in Betrieb befindliche Brauerei und strahlt einen zeitlosen Charme aus. Die geführte Tour war faszinierend und bot Einblicke in den Brauprozess und die reiche Geschichte von Cascade. Besonders beeindruckt war ich von der hochmodernen Brauausrüstung, die nahtlos in das denkmalgeschützte Gebäude integriert wurde. Der Höhepunkt war zweifellos die Verkostung, bei der ich eine Reihe von Cascades feinsten Bieren probierte, von frischen Lagerbieren bis hin zu kräftigen Stouts. Die hauseigene Bar und das Restaurant mit seinem atemberaubenden Blick auf das Brauereigelände und den Mount Wellington boten den perfekten Rahmen, um sich zu entspannen und mehr von ihren ausgezeichneten Bieren zu genießen. Verpassen Sie nicht die Gelegenheit, die wunderschönen Gärten zu erkunden, in denen sogar Pfauen stolzieren. Die Cascade Brewery bietet eine perfekte Mischung aus Geschichte, Handwerkskunst und natürlicher Schönheit und ist damit ein Muss für Bierliebhaber und Geschichtsinteressierte gleichermaßen.