Mezcal & Mole mit einem zertifizierten Sommelier, Oaxaca-Stadt

Unser Mezcal und Mole Erlebnis ist die einzige professionelle Mezcal- und Mole-Verkostung, die von einem Sommelier durchgeführt wird, der auch Gründer des Agave Spirits Institute ist. Diese Erfahrung wird stets von Spezialisten geleitet, die an der Schule unterrichten und ihr umfangreiches Wissen mit Ihnen teilen. Während dieser einzigartigen Verkostung tauchen Sie ein in die faszinierende Welt des Mezcals, eines traditionellen mexikanischen Agavenschnapses mit jahrhundertealter Geschichte.

Sie lernen die verschiedenen Agavensorten kennen, aus denen Mezcal hergestellt wird, die handwerklichen Produktionsmethoden und die regionalen Unterschiede, die jeden Mezcal zu etwas Besonderem machen. Parallel dazu entdecken Sie die Geheimnisse des Mole, einer komplexen mexikanischen Sauce, die aus zahlreichen Zutaten besteht und als Krönung der mexikanischen Küche gilt. Das Herzstück unseres Erlebnisses ist die fachkundige Kombination dieser beiden kulinarischen Schätze.

Unsere Sommeliers führen Sie durch sorgfältig ausgewählte Paarungen und erklären, wie die Aromen des Mezcals die Geschmacksnuancen des Mole ergänzen oder kontrastieren. Sie erfahren, wie die rauchigen, erdigen oder fruchtigen Noten verschiedener Mezcal-Sorten mit den würzigen, süßen oder scharfen Komponenten des Mole harmonieren. Diese Verkostung ist mehr als nur ein Genusserlebnis – es ist eine Bildungsreise durch die mexikanische Kultur und Tradition.

In einer angenehmen Atmosphäre haben Sie die Möglichkeit, Fragen zu stellen und Ihr Wissen über diese faszinierenden Produkte zu vertiefen. Ob Sie bereits ein Kenner sind oder diese Spezialitäten zum ersten Mal entdecken, unser Mezcal und Mole Erlebnis wird Ihnen neue Perspektiven eröffnen und unvergessliche Geschmackserlebnisse bescheren.