Tour del Café Starbucks en Hacienda Alsacia, Alajuela

Hacienda Alsacia es la primera y única finca cafetalera propiedad de Starbucks. Ubicada en las hermosas montañas de Costa Rica, esta hacienda se ha convertido en un laboratorio vivo donde la compañía trabaja para desarrollar prácticas agrícolas sostenibles y enfrentar los desafíos que amenazan el futuro del café. Durante este exclusivo recorrido, tendrás la oportunidad de sumergirte completamente en el mundo del café, desde la planta hasta la taza.

El tour comienza con un paseo por los exuberantes campos de café, donde guías expertos te explicarán el delicado proceso de cultivo y cosecha de las cerezas de café. Podrás observar de cerca las diferentes variedades de plantas y entender cómo el suelo volcánico y el microclima único de esta región contribuyen a crear un café de calidad excepcional. La visita continúa en el centro de procesamiento, donde presenciarás las etapas de procesamiento del grano: desde la eliminación de la pulpa hasta el secado y el tostado.

Uno de los momentos más fascinantes es la sesión de catación profesional, donde aprenderás a reconocer las sutiles notas aromáticas que caracterizan a los diferentes cafés. El recorrido también incluye una visita al Centro Global de Agronomía de Starbucks, donde los investigadores trabajan para desarrollar variedades de café más resistentes a enfermedades y al cambio climático. Concluirás la experiencia en la cafetería de la hacienda, donde podrás disfrutar de una taza de café recién preparado con los granos cultivados en los mismos campos que acabas de visitar, mientras admiras el impresionante paisaje de las montañas circundantes.

Esta experiencia no es solo un viaje sensorial al mundo del café, sino también una oportunidad para comprender el compromiso de Starbucks con la sostenibilidad y el apoyo a las comunidades cafeteras.