Tour del Caffè Starbucks alla Hacienda Alsacia, Alajuela

Hacienda Alsacia rappresenta la prima e unica piantagione di caffè di proprietà di Starbucks. Situata tra le splendide montagne del Costa Rica, questa tenuta è diventata un laboratorio vivente dove l'azienda lavora per sviluppare pratiche agricole sostenibili e combattere le sfide che minacciano il futuro del caffè. Durante questo tour esclusivo, avrai l'opportunità di immergerti completamente nel mondo del caffè, dalla pianta alla tazza.

Il percorso inizia con una passeggiata tra i rigogliosi campi di caffè, dove le guide esperte ti spiegheranno il delicato processo di coltivazione e raccolta delle bacche. Potrai osservare da vicino le diverse varietà di piante e comprendere come il terreno vulcanico e il microclima unico di questa regione contribuiscano a creare un caffè di qualità eccezionale. La visita prosegue nel centro di lavorazione, dove assisterai alle fasi di lavorazione del chicco: dalla rimozione della polpa all'essiccazione, fino alla tostatura.

Uno dei momenti più affascinanti è la sessione di degustazione professionale, dove imparerai a riconoscere le sottili note aromatiche che caratterizzano i diversi caffè. Il tour include anche una visita al Centro Globale di Agronomia di Starbucks, dove i ricercatori lavorano per sviluppare varietà di caffè più resistenti alle malattie e ai cambiamenti climatici. Concluderai l'esperienza nella caffetteria della hacienda, dove potrai gustare una tazza di caffè appena preparato con i chicchi coltivati proprio nei campi che hai visitato, ammirando il panorama mozzafiato delle montagne circostanti.

Questa esperienza non è solo un viaggio sensoriale nel mondo del caffè, ma anche un'opportunità per comprendere l'impegno di Starbucks verso la sostenibilità e il supporto alle comunità di coltivatori.