Tour de Parmigiano, Prosciutto y Vinagre Balsámico Tradicional desde Bolonia, Bolonia

Descubra los sabores auténticos de Emilia-Romaña con este inolvidable tour gastronómico que parte desde Bolonia. Esta experiencia culinaria le llevará al corazón del Valle de la Comida italiana, donde tendrá la oportunidad de visitar tres excelencias productivas que han hecho famosa a esta región en todo el mundo. El día comienza con la visita a una quesería donde presenciará la producción del Parmigiano Reggiano DOP, el rey de los quesos italianos.

Observará a los maestros queseros en acción y descubrirá los secretos de una tradición que se transmite desde hace siglos. Naturalmente, tendrá la ocasión de degustar diferentes maduraciones de este extraordinario queso. Continuará después hacia una fábrica tradicional de jamón, donde aprenderá cómo se produce el famoso Prosciutto di Parma DOP.

Caminará entre las salas de curación, respirando los aromas inconfundibles de este embutido de calidad, y descubrirá por qué el clima único de estas colinas es fundamental para su producción. La última parada le conducirá a una acetaia histórica, donde el tiempo parece haberse detenido. Aquí conocerá el proceso de envejecimiento del Vinagre Balsámico Tradicional de Módena DOP, un producto que requiere años de paciente espera.

Podrá degustar diferentes calidades de este elixir precioso, comprendiendo las diferencias entre las diversas maduraciones. Durante el tour, estará acompañado por guías expertos que compartirán historias, anécdotas y curiosidades sobre estos productos excepcionales. El almuerzo típico emiliano está incluido, permitiéndole saborear otros platos tradicionales de la región.

Una experiencia imperdible para todos los amantes de la buena cocina y de las tradiciones enogastronómicas italianas.