Clase de Lasaña y Canelones en la Escuela de Cocina Casera de Asís, Asís

Bienvenidos a nuestra exclusiva clase de cocina italiana tradicional en el corazón de Asís, donde aprenderá a preparar dos de los platos más emblemáticos de la gastronomía italiana: la lasaña y los canelones. Esta experiencia culinaria única tiene lugar en una auténtica escuela de cocina casera, donde las recetas han pasado de generación en generación. Durante esta clase práctica de aproximadamente tres horas, será guiado por chefs locales experimentados que compartirán con usted los secretos de la pasta casera.

Aprenderá a crear la masa perfecta, estirarla hasta conseguir finas láminas y preparar los rellenos tradicionales tanto para la lasaña como para los canelones. La clase comienza con una breve introducción a la historia de estos platos en la cocina de Umbría e italiana. Después, pasará a la parte práctica, donde cada participante tendrá su propia estación de trabajo con todos los ingredientes y utensilios necesarios.

Bajo la atenta guía de nuestros chefs, preparará la pasta fresca, el ragú tradicional, la bechamel y los diversos rellenos. Una vez completada la preparación, sus obras maestras se cocinarán en los hornos de la escuela mientras disfruta de un aperitivo con vinos locales. La clase culmina con un almuerzo compartido donde degustará sus creaciones en un ambiente cálido y familiar, acompañado de una buena copa de vino de Umbría.

Al finalizar la experiencia, recibirá las recetas impresas para llevar a casa, para que pueda recrear estos platos tradicionales para amigos y familiares. Además, se le entregará un certificado de participación como recuerdo de esta auténtica experiencia culinaria italiana. Esta clase es adecuada tanto para principiantes como para cocineros experimentados y representa una forma perfecta de sumergirse en la cultura gastronómica italiana mientras visita la hermosa ciudad de Asís.