Wirra Wirra Vineyards, McLaren Vale

Niché au cœur de McLaren Vale, Wirra Wirra Vineyards est un véritable joyau de la région viticole d'Australie du Sud. En approchant des emblématiques caves en grès, j'ai été immédiatement frappé par le charme de ce domaine historique. La pièce maîtresse de la propriété est sans aucun doute l'énorme Woodhenge, une structure imposante entièrement faite de troncs massifs de redgum. C'est une vue impressionnante qui incarne parfaitement l'esprit fantaisiste de Wirra Wirra. L'expérience de dégustation est tout simplement délicieuse, avec un personnel compétent qui vous guide à travers une dégustation de leurs vins exceptionnels. L'assemblage Church Block est un incontournable, mettant en valeur le meilleur du Cabernet, du Shiraz et du Merlot de la région. Pour une expérience unique, je recommande vivement la visite des coulisses, où vous pouvez explorer les rouages internes du domaine et même essayer de créer votre propre assemblage. Les magnifiques jardins sont parfaits pour un pique-nique, et le café sur place sert de délicieux produits locaux. Ne partez pas sans sonner la cloche Angelus de 3/4 de tonne - c'est une tradition de Wirra Wirra qui vous fera sûrement sourire. Que vous soyez un amateur de vin ou simplement à la recherche d'une journée mémorable, Wirra Wirra Vineyards offre un accueil chaleureux et une expérience inoubliable au cœur de McLaren Vale.