Cours de cuisine de paella aux fruits de mer, tapas et visite du marché de Ruzafa., Valence

Rejoignez-nous pour une expérience culinaire authentique au cœur de Valence ! Notre cours de cuisine de paella aux fruits de mer vous plongera dans les traditions gastronomiques les plus appréciées d'Espagne. La journée commence par une visite guidée du dynamique marché de Ruzafa, où vous découvrirez des ingrédients frais et locaux essentiels pour une paella parfaite.

Nos cuisiniers natifs vous accompagneront à travers les étals colorés, en vous expliquant l'histoire et l'importance de chaque ingrédient dans la cuisine valencienne. Après avoir sélectionné les meilleurs fruits de mer et produits frais, nous nous dirigerons vers notre cuisine professionnelle pour commencer le cours. Dans une atmosphère détendue et conviviale, nos chefs experts et leurs assistants vous guideront étape par étape dans la préparation de la traditionnelle paella aux fruits de mer, partageant des secrets transmis de génération en génération.

Vous apprendrez les techniques authentiques, de la préparation du sofrito à la cuisson parfaite du riz. Pendant que la paella mijote lentement, nous vous apprendrons à préparer quelques délicieuses tapas espagnoles que nous dégusterons ensemble en apéritif. À la fin du cours, nous célébrerons nos efforts culinaires en savourant la paella que nous avons préparée, accompagnée de vins locaux sélectionnés.

Vous repartirez non seulement avec de nouvelles compétences culinaires, mais aussi avec des souvenirs inoubliables et la recette authentique de la paella valencienne. Cette expérience est parfaite aussi bien pour les débutants que pour les passionnés de cuisine, et représente une façon unique de se connecter à la culture espagnole à travers l'un de ses plats les plus emblématiques.