De Parme: Tour et dégustation de Parmigiano, Prosciutto et cave vinicole, Parme

Plongez dans une expérience gastronomique inoubliable avec notre circuit qui part de Parme, la capitale italienne du goût. Cette excursion vous emmènera à la découverte des trois trésors culinaires de la région : le Parmigiano Reggiano, le Prosciutto di Parma et les vins locaux raffinés. Le voyage commence par la visite d'une authentique fromagerie où vous pourrez observer tout le processus de fabrication du "Roi des Fromages", le Parmigiano Reggiano.

Vous verrez les maîtres fromagers à l'œuvre transformer le lait en ce fromage emblématique, suivant des techniques transmises de génération en génération. La visite se terminera par une dégustation de Parmigiano de différents âges d'affinage, vous permettant d'apprécier ses nuances de saveur. Nous poursuivrons vers une fabrique traditionnelle de jambon, où vous découvrirez les secrets de production du célèbre Prosciutto di Parma DOP.

Vous observerez les salles de maturation et apprendrez l'art ancien de la préparation de cette charcuterie d'exception, culminant par une délicieuse dégustation. La dernière étape sera une cave vinicole locale renommée, où un expert vous guidera à travers les vignobles et les caves, en vous expliquant le processus de vinification. Vous pourrez déguster une sélection de vins locaux, comme le Lambrusco et la Malvasia, parfaitement associés aux produits typiques du terroir.

Pendant le tour, vous aurez l'opportunité d'interagir directement avec les producteurs, de poser des questions et de vous immerger complètement dans la culture gastronomique de Parme. Le transport est inclus avec départ et retour à Parme, rendant cette expérience confortable et accessible. Ce circuit est idéal pour les amateurs de nourriture et de vin qui souhaitent découvrir l'authenticité des produits italiens directement sur leurs lieux de production, guidés par des experts locaux passionnés par leur territoire.