Une journée à "Clos de los Siete & Antucura", Mendoza

Michel Rolland est l'un des vignerons les plus reconnus et acclamés au monde, ainsi que l'un des pères du Malbec argentin. Il a fondé le projet "Clos des 7" avec 6 amis, créant l'un des domaines viticoles les plus prestigieux d'Argentine. Cette excursion vous emmènera dans un voyage à travers les vignobles à couper le souffle de la Vallée d'Uco, où vous découvrirez les secrets de la vinification de classe mondiale.

Vous commencerez la journée par une visite guidée de la cave Clos de los Siete, où vous apprendrez le processus d'élaboration du vin de la vigne à la bouteille. Vous admirerez les installations modernes de vinification et découvrirez comment l'expertise française se marie avec le terroir argentin pour créer des vins exceptionnels. Après la visite, vous participerez à une dégustation professionnelle de leurs vins renommés, guidée par des sommeliers experts qui vous expliqueront les caractéristiques uniques de chaque étiquette.

La visite se poursuivra avec une excursion au domaine voisin d'Antucura, un autre joyau œnologique de la région. Ici, vous explorerez les vignobles entourés par le majestueux paysage des Andes et visiterez la cave boutique où tradition et innovation se rencontrent. La journée culminera avec un déjeuner gastronomique au restaurant du domaine, où des plats de cuisine locale seront parfaitement associés aux vins produits sur place.

Chaque plat sera une occasion d'apprécier l'harmonie entre nourriture et vin dans un cadre élégant avec vue sur les vignobles. Cette expérience est idéale pour les amateurs de vin qui souhaitent approfondir leur connaissance du Malbec argentin et découvrir pourquoi la Vallée d'Uco est considérée comme l'une des régions viticoles les plus prometteuses du monde.