Tour gastronomique et œnologique d'une journée dans le Salento, Lecce

Plongez dans une expérience gastronomique inoubliable avec notre tour d'une journée complète dans le Salento, région qui incarne l'essence même de la tradition culinaire des Pouilles. Cette aventure sensorielle commence par une prise en charge à votre hôtel et vous emmène à la découverte des saveurs authentiques du sud de l'Italie. Votre première étape sera dans des domaines viticoles renommés où vous dégusterez les vins emblématiques de la région comme le Primitivo et le Negroamaro.

Des sommeliers experts vous guideront à travers les secrets de la vinification locale et vous expliqueront les caractéristiques uniques des cépages salentins. Vous visiterez ensuite d'anciennes oliveraies centenaires et des moulins à huile traditionnels, où vous pourrez savourer l'huile d'olive extra vierge fraîchement pressée, véritable or liquide du Salento. En fin de matinée, vous arriverez dans une authentique masseria (ferme traditionnelle) pour participer à un cours de cuisine pratique.

Vous apprendrez à préparer les pâtes fraîches maison, comme les fameuses orecchiette, ainsi que d'autres plats typiques en utilisant des ingrédients locaux et de saison. Le déjeuner sera une célébration des saveurs que vous aurez contribué à créer, accompagné de fromages artisanaux, de charcuteries locales et de légumes frais du potager. L'après-midi, vous vous promènerez dans un charmant village du Salento, où vous pourrez admirer l'architecture baroque, visiter des ateliers d'artisans et découvrir les traditions locales.

Le tour s'achève par la visite d'une pâtisserie traditionnelle, où vous dégusterez des douceurs typiques comme le pasticciotto et la cartellata, accompagnées d'une liqueur digestive locale. Vous regagnerez votre hôtel en fin d'après-midi, emportant avec vous non seulement les produits que vous aurez choisi d'acheter durant la journée, mais aussi les souvenirs d'une expérience authentique au cœur gastronomique des Pouilles.