Tour des Amateurs de Café à Trieste, Frioul-Vénétie Julienne

Bienvenue au Tour des Amateurs de Café à Trieste, une expérience unique qui vous fera découvrir la riche tradition caféière de cette fascinante ville portuaire. Trieste, carrefour de cultures et porte d'entrée du café en Italie, possède une histoire séculaire liée à cette précieuse boisson. Depuis le XVIIIe siècle, lorsque le port franc de Trieste est devenu l'un des principaux points d'arrivée du café en Europe, la ville a développé une culture du café sans pareille.

Au cours de cette visite, vous découvrirez des torréfactions historiques où vous pourrez observer l'art de la torréfaction et apprendre les secrets de la préparation du parfait espresso. Vous entrerez dans des cafés historiques comme le Caffè San Marco et le Caffè Tommaseo, véritables joyaux de l'architecture Art nouveau où des intellectuels comme James Joyce et Italo Svevo passaient leurs journées. Vous découvrirez comment Trieste est devenue la capitale italienne du café, avec son port qui gère encore aujourd'hui une grande partie des importations nationales.

Vous apprendrez à distinguer les différents mélanges et qualités, en participant à des dégustations guidées par des experts du secteur. Le tour comprend également une visite au Musée du Café, où vous pourrez admirer d'anciens instruments pour le traitement et la préparation du café, et mieux comprendre l'impact économique et culturel que cette boisson a eu sur la ville. Vous aurez l'occasion de savourer le café à la triestine, servi dans une tasse avec de la crème fouettée, et de découvrir le "langage du café" local si particulier, avec ses commandes caractéristiques comme le "nero", le "capo" et le "capo in b".

Une expérience immersive qui implique tous les sens, pour les vrais passionnés et pour ceux qui souhaitent connaître un aspect fondamental de l'identité de Trieste.