Tour del Parmigiano, Prosciutto e Aceto Balsamico Tradizionale da Bologna, Bologna

Scoprite i sapori autentici dell'Emilia-Romagna con questo tour gastronomico indimenticabile che parte da Bologna. Questa esperienza culinaria vi porterà nel cuore della Food Valley italiana, dove avrete l'opportunità di visitare tre eccellenze produttive che hanno reso famosa questa regione in tutto il mondo. La giornata inizia con la visita a un caseificio dove assisterete alla produzione del Parmigiano Reggiano DOP, il re dei formaggi italiani.

Osserverete i maestri casari all'opera e scoprirete i segreti di una tradizione che si tramanda da secoli. Naturalmente, avrete l'occasione di degustare diverse stagionature di questo formaggio straordinario. Proseguirete poi verso un prosciuttificio tradizionale, dove imparerete come viene prodotto il famoso Prosciutto di Parma DOP.

Camminerete tra le sale di stagionatura, respirando i profumi inconfondibili di questo salume pregiato, e scoprirete perché il clima unico di queste colline è fondamentale per la sua produzione. L'ultima tappa vi condurrà in un'acetaia storica, dove il tempo sembra essersi fermato. Qui conoscerete il processo di invecchiamento dell'Aceto Balsamico Tradizionale di Modena DOP, un prodotto che richiede anni di paziente attesa.

Potrete degustare diverse qualità di questo elisir prezioso, comprendendo le differenze tra le varie stagionature. Durante il tour, sarete accompagnati da guide esperte che condivideranno storie, aneddoti e curiosità su questi prodotti eccezionali. Il pranzo tipico emiliano è incluso, permettendovi di assaporare altri piatti tradizionali della regione.

Un'esperienza imperdibile per tutti gli amanti della buona cucina e delle tradizioni enogastronomiche italiane.