Geführte Tour bei Cleto Chiarli mit Lambrusco-Verkostung, Modena

Die Exzellenz der emilianischen Weintradition an dem Ort zu genießen, wo die legendären Lambrusco-Weine entstehen, die die Geschichte der Önologie dieser Region geprägt haben, ist auf dem Weingut Cialdini möglich. Dieses einzigartige Erlebnis führt Sie durch die historischen Weinberge und modernen Produktionskeller des renommierten Unternehmens Cleto Chiarli, der ältesten Lambrusco-Kellerei in der Emilia-Romagna, die 1860 gegründet wurde. Während der geführten Tour entdecken Sie die Geheimnisse der Lambrusco-Weinherstellung, eines prickelnden Weins, der die Seele der Modenesischen Gastronomiekultur repräsentiert.

Unsere erfahrenen Sommeliers erläutern Ihnen die verschiedenen Lambrusco-Sorten, die auf dem Weingut angebaut werden, sowie die innovativen Techniken, die Tradition und Moderne verbinden. Sie besuchen die mit Leidenschaft gepflegten Weinberge, wo die Traubensorten Grasparossa, Sorbara und Salamino üppig gedeihen, und den Keller, in dem der Zauber der Gärung und Abfüllung stattfindet. Der Höhepunkt der Tour ist eine geführte Verkostung verschiedener Premium-Lambrusco-Etiketten von Cleto Chiarli, begleitet von typischen lokalen Produkten wie Parmigiano Reggiano, traditionellen Wurstwaren und "gnocco fritto".

Sie haben die Möglichkeit, die feinen Unterschiede zwischen den verschiedenen Ausdrucksformen dieses vielseitigen Weins zu schätzen, vom trockenen bis zum halbtrockenen, und überraschende Kombinationen zu entdecken, die die einzigartigen Eigenschaften jedes Glases hervorheben. Dieses Erlebnis ist perfekt für Weinliebhaber, die ihr Wissen über eines der repräsentativsten Produkte der italienischen Weintradition in einer Umgebung von authentischer ländlicher Schönheit der Emilia vertiefen möchten.