Masseria Seppunisi Tour - Mozzarella und Burrata Erlebnis, Tarent

Willkommen zu unserer exklusiven Masseria Seppunisi Tour, einem authentischen gastronomischen Erlebnis im Herzen Apuliens. Dieses kulinarische Abenteuer führt Sie in die Geheimnisse der handwerklichen Herstellung zweier Juwelen der italienischen Käsetradition ein: Mozzarella und Burrata. Eingebettet in die atemberaubende Landschaft der apulischen Landschaft ist die Masseria Seppunisi ein historischer Bauernhof, der die alten Käsetraditionen bewahrt, die von Generation zu Generation weitergegeben wurden.

Während der Tour werden Sie von Käsemeistern begrüßt, die Sie durch den gesamten Herstellungsprozess führen. Sie beobachten die Umwandlung frischer Milch in Käse, von der Gerinnung über das Spinnen des Teigs bis zur Schaffung der endgültigen Formen. Sie haben die einzigartige Gelegenheit, aktiv teilzunehmen und unter der fachkundigen Anleitung unserer Handwerker Ihren eigenen Mozzarella und Burrata herzustellen.

Der Höhepunkt des Erlebnisses ist eine Verkostung der frisch hergestellten Produkte, begleitet von anderen lokalen Geschmacksrichtungen wie nativem Olivenöl extra, frischen Tomaten, apulischem Brot und einem Glas lokalen Wein. Sie werden den Unterschied zwischen der elastischen Konsistenz des Mozzarellas und dem cremigen Herz der Burrata entdecken und den authentischen und echten Geschmack dieser Käsesorten schätzen lernen, wenn sie wirklich frisch sind. Die Tour umfasst auch einen Besuch der Kuhställe und des umliegenden Bauernhofs, der es Ihnen ermöglicht, den gesamten Produktionszyklus und die Bedeutung des Tierwohls für die Qualität des Endprodukts zu verstehen.

Unsere Experten teilen Anekdoten über die Geschichte der Masseria und die gastronomischen Traditionen Apuliens und bieten einen authentischen Einblick in die lokale Kultur.