Sauerteigbrot-Backkurs, Oxford

Willkommen zu unserem exklusiven Sauerteigbrot-Backkurs, einem immersiven Erlebnis in der alten und faszinierenden Welt der natürlichen Fermentation. Während dieser dreistündigen praktischen Sitzung werden Sie alle Geheimnisse entdecken, um ein perfektes Sauerteigbrot herzustellen, von der Zubereitung des Sauerteigs bis zum endgültigen Backen. Unser Bäckermeister führt Sie durch jeden Schritt des Prozesses und teilt traditionelle Techniken, die über Generationen weitergegeben wurden, sowie moderne Tipps, um auch in Ihrer Küche zu Hause hervorragende Ergebnisse zu erzielen.

Sie lernen zu erkennen, wann der Teig fertig ist, wie man ihn richtig formt und die Tricks, um diese knusprige Kruste und luftige Krume zu erhalten, die ein authentisches Sauerteigbrot auszeichnen. Jeder Teilnehmer hat seinen eigenen voll ausgestatteten Arbeitsplatz und erhält ein Sauerteig-Starterkit zum Mitnehmen nach Hause, um sein Bäckerabenteuer fortzusetzen. Der Kurs ist sowohl für Anfänger geeignet, die in die Welt des Brotbackens einsteigen möchten, als auch für Enthusiasten, die ihre Techniken verfeinern wollen.

Am Ende des Kurses können Sie das frisch gebackene Brot mit einer Auswahl an handwerklich hergestellten Olivenölen und lokalen Gewürzen probieren, während Ihr eigenes Brot fertig gebacken wird. Natürlich nehmen Sie das Ergebnis Ihrer Arbeit mit nach Hause: ein wunderbares handwerklich hergestelltes Brot, das Sie mit Ihren eigenen Händen gebacken haben. Alle verwendeten Zutaten sind biologisch und stammen aus lokaler Produktion, wodurch die Erzeuger unserer Gemeinschaft unterstützt werden.

Die Teilnehmerzahl ist auf 8 Personen begrenzt, um eine persönliche Betreuung zu gewährleisten. Wir empfehlen bequeme Kleidung zu tragen und einen Behälter mitzubringen, um Ihr Brot nach Hause zu transportieren.