Clase de Elaboración de Pan de Masa Madre, Oxford

Bienvenidos a nuestra exclusiva Clase de Elaboración de Pan de Masa Madre, una experiencia inmersiva en el antiguo y fascinante mundo de la fermentación natural. Durante esta sesión práctica de 3 horas, descubrirá todos los secretos para crear un perfecto pan de fermentación natural, desde la preparación de la masa madre hasta el horneado final. Nuestro maestro panadero le guiará a través de cada etapa del proceso, compartiendo técnicas tradicionales transmitidas durante generaciones y consejos modernos para lograr excelentes resultados incluso en su cocina casera.

Aprenderá a reconocer cuándo la masa está lista, cómo darle forma correctamente y los trucos para conseguir esa corteza crujiente y miga alveolada que caracteriza a un auténtico pan de masa madre. Cada participante tendrá su propia estación de trabajo completamente equipada y recibirá un kit inicial de masa madre para llevar a casa y continuar su aventura panadera. El curso es adecuado tanto para principiantes que desean introducirse en el mundo de la panadería, como para entusiastas que quieren perfeccionar sus técnicas.

Al final de la clase, podrá degustar el pan recién horneado acompañado de una selección de aceites de oliva artesanales y condimentos locales, mientras su propio pan termina de hornearse. Por supuesto, se llevará a casa el fruto de su trabajo: un magnífico pan artesanal hecho con sus propias manos. Todos los ingredientes utilizados son orgánicos y de origen local, apoyando a los productores de nuestra comunidad.

El número de participantes está limitado a 8 personas para garantizar una atención personalizada. Le recomendamos usar ropa cómoda y traer un recipiente para transportar su pan a casa.