Sula Vineyards, Nashik

Enclavado en el pintoresco Valle de Nashik, Sula Vineyards es un paraíso para los amantes del vino. Al acercarme a la finca, me impresionaron de inmediato los exuberantes viñedos verdes que se extendían hasta donde alcanzaba la vista. El edificio de la bodega de estilo mediterráneo, con su techo de terracota y cálidas paredes ocre, invitaba acogedoramente. En el interior, me embarqué en una fascinante visita, aprendiendo sobre el proceso de elaboración del vino desde la uva hasta la botella. Lo más destacado fue sin duda la sesión de cata de vinos, donde probé una variedad de vinos premiados de Sula, desde crujientes Sauvignon Blancs hasta robustos Cabernet Sauvignons. El anfiteatro al aire libre ofrecía impresionantes vistas de las colinas circundantes, perfecto para disfrutar de una copa de vino al atardecer. Para cenar, me deleité con la deliciosa cocina de la granja a la mesa en Little Italy, uno de los restaurantes del lugar. La experiencia se hizo aún más memorable al pasar la noche en el lujoso Beyond by Sula, despertando con vistas brumosas de los viñedos. Sula Vineyards no es solo vino; es un completo viaje sensorial que me dejó con una profunda apreciación por los vinos indios y el deseo de volver pronto.