Astigarraga, San Sebastián

Astigarraga es una joya escondida en el País Vasco que tuve el placer de descubrir en mi último viaje a España. Este pequeño municipio, situado a pocos kilómetros de San Sebastián, es un paraíso para los amantes de la sidra. La ciudad es famosa por sus numerosas sidrerías, donde probé algunas de las mejores bebidas que he degustado en mi vida. El ambiente en estos locales es increíblemente acogedor, con largas mesas de madera y barriles de sidra alineados en las paredes. Aprendí la tradición local de escanciar la sidra desde gran altura para airearla, ¡una experiencia realmente única! Además de la sidra, Astigarraga ofrece un hermoso campo con senderos de senderismo que atraviesan suaves colinas y huertos de manzanos. Disfruté especialmente de la visita al Museo de la Sidra Sagardoetxea, donde aprendí todo sobre la historia y la producción de esta bebida tradicional. La gastronomía local es igualmente deliciosa, con platos típicos vascos que maridan perfectamente con la sidra. Nunca olvidaré el sabor de la tortilla de bacalao que probé en un restaurante del centro. Astigarraga es un lugar que recomiendo encarecidamente a quienes quieran vivir una experiencia auténtica de la cultura vasca, lejos del turismo de masas.