Astigarraga, San Sebastián

Astigarraga è un gioiello nascosto nei Paesi Baschi, un luogo che ho avuto il piacere di scoprire durante il mio ultimo viaggio in Spagna. Questo piccolo comune, situato a pochi chilometri da San Sebastián, è un paradiso per gli amanti del sidro. La città è famosa per le sue numerose sidrerie, dove ho assaggiato alcune delle migliori bevande che abbia mai provato. L'atmosfera in questi locali è incredibilmente accogliente, con lunghi tavoli in legno e botti di sidro allineate alle pareti. Ho imparato la tradizione locale di versare il sidro da grande altezza per aerarlo, un'esperienza davvero unica! Oltre al sidro, Astigarraga offre una splendida campagna con sentieri escursionistici che attraversano dolci colline e frutteti di meli. Ho particolarmente apprezzato la visita al Museo del Sidro Sagardoetxea, dove ho appreso tutto sulla storia e la produzione di questa bevanda tradizionale. La gastronomia locale è altrettanto deliziosa, con piatti tipici baschi che si abbinano perfettamente al sidro. Non dimenticherò mai il sapore della tortilla de bacalao che ho assaggiato in un ristorante del centro. Astigarraga è un luogo che consiglio vivamente a chi vuole vivere un'esperienza autentica della cultura basca, lontano dal turismo di massa.