Visite œnologique et dégustation Ostuni DOC., Ostuni

Immergé dans une oliveraie séculaire, vous aurez l'opportunité presque unique de vous promener dans les vignobles d'Ottavianello, d'Impigno et de Francavidda, des cépages mineurs qui ont presque disparu. Cette expérience exclusive vous permettra de découvrir la riche tradition viticole de la région d'Ostuni, célèbre pour ses vins DOC de haute qualité. Pendant la visite, des œnologues experts vous guideront à travers les méthodes de culture traditionnelles qui ont rendu ces cépages autochtones si spéciaux.

Vous pourrez observer de près les techniques de viticulture durable pratiquées dans le domaine, respectueuses de l'environnement et des traditions locales. Après la promenade dans les vignobles, vous serez accompagné dans la cave où vous pourrez observer le processus de vinification, de la récolte du raisin à la mise en bouteille. Le point culminant de l'expérience sera la dégustation guidée des vins Ostuni DOC, au cours de laquelle vous pourrez apprécier les arômes intenses et les saveurs uniques de ces vins rares.

La dégustation sera accompagnée de produits gastronomiques locaux qui mettront en valeur les caractéristiques organoleptiques des vins. Cette expérience n'est pas seulement un voyage dans le goût, mais aussi une immersion dans la culture et l'histoire viticole des Pouilles, vous permettant de comprendre le lien profond entre le terroir, les traditions et la production viticole. Une opportunité à ne pas manquer pour les amateurs de vin qui souhaitent découvrir des variétés rares et authentiques dans un cadre paysager d'une beauté extraordinaire, où les oliviers séculaires encadrent une expérience sensorielle inoubliable.